全球兩岸社會企業家學院、台灣公益研究會與文化大學全球運籌與戰略中心，於十一月二十七日，上午由山東財經大學工商管理學院院長劉軍教授主持，細說山東商人與孔孟思想的淵源關係，及魯商深受傳統文化薰陶的特殊之處，而在劉院長款款道來的過程中，讓學員深刻感受到好客山東的禮節及山東人豪邁爽直的價值觀，另外，劉院長亦指出目前山東工商發展的趨勢及產業分布概況，並為學員提出幾點佈局山東經貿市場應有的準備及策略。
下午場，由該校工商管理學院旅遊管理系主任于偉教授說明山東省旅遊產業的發展格局及展望，于教授指出雖目前大環境景氣不佳，但旅遊觀光產業仍是有一定的發展潛力，透過于教授的剖析，除讓與會學員獲得第一手的經濟脈動資訊，更指出企業投資山東的機會點及優勢之所在。最後，本日課程在全球運籌與戰略中心主任趙忠傑教授的總結下，結束讓學員收穫滿滿的一天，並為此次課程劃下一個完美的句點。